きまめ屋

綱島に「きまめ屋」っていう焙煎コーヒー豆屋があることが分かったので 行ってみた。ここのオヤジがまたコーヒーにうるさい。ひえー、こら たまらんなあと思ってしばらく話してたら、察してくれたのか いろいろ気を遣って話してくれて、なんだか嬉しかった。

で選んだ豆を好みの風味に焙煎してもらう間10分ほど待つのだが、 このときにサンプルといってトラジャ豆のコーヒーを出してくれた。 この味のバランスを感じて、「これは煎ってもらってる豆もきっと行ける」と 確信した。今日は前回の豆が残ってるので、明日以降にお預け。

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